总的来说，安大略农民的秋季有一个不错的收成。收获期间天气条件非常好，也让收成增加不少，另外，今年的实际收成明显高于预期，特别是作为最重要的粮食作物—玉米来说更是如此。与此同时，收获期间天气的原因导致玉米的干物质水平明显上升，有报道称田间收获的玉米水分含量在17%左右。不久之前，在这个区域内玉米的干物质水平达到这个水平还被认为是不可能的。安大略省还在利用丙烷干燥玉米的项目中花费很大资金。

　　这也预示着未来的一年，饲料成本将会呈现下降趋势。这也是我们想要的，正如现在生产中的利润在进入第四个季度的中间阶段已经出现明显下滑。OMAFRA的安大略每周生猪市场报告中显示当饲料价格接近50美元时，农民自繁自养的利润比6个星期前我报告的情况要低很多。

　　如今，正如我在早先评论的那样，生猪行业利润空间不断缩小加之价格缓冲能力弱，导致许多的农户在寻求解决方案。因此，在上周一由志愿者自发组成的安大略猪肉行业委员会，组织一个名为“北美包装行业—猪肉生产的挑战和机遇”的特殊行业会议。这个会议引起行业的广泛关注，有220人注册参会，并且至少还有20多个企业注册。这在行业中是一个很大的群体，其中有300,000头母猪，并且可以代表其中很大一部分。

　　圭尔夫大学里奇敦校区的Ken McEwan在分析目前大家熟知的行业挑战中做了很好的工作。虽然，在国家层面上讲加拿大的屠宰能力和生产之间的平衡关系很好，但是从地区层面上来讲这种关系更加复杂。马尼托巴省的工厂利用率为77%（全国平均水平），其中主要倾向于肉品加工方向。安大略省的工厂利用率为96%，虽然肉品加工的效益更好，但是目前更多倾向于生肉生产方向。大概在18月前关闭的高品质肉类生产企业的后果就是损失超过25,000。这个问题得到适当缓解的原因是，多余的产品被送往魁北克的Olymel公司进行处理。但是，由于冷却器的问题导致Olymel’s L’Espirit工厂的处理能力下降许多。

　　解决方法在哪里？

　　Olymel的负责人声明说，解决公司冷却器问题的设备已经安装成功，公司的生产能力正在逐步恢复到先前的水平。但是，在魁北克和安大略省仍然有相当大的空缺需要填补。在马上到来的圣诞节短暂的一周，直到新年这种方法很难看出来对问题的缓解能力有多强。尽管Olymel公司预计未来在魁北克地区（Fermes Boreales）增加5×2500头母猪存栏的工厂，但是业内人士认为这个数量还是有待进一步商榷，因为这个工厂的投资商有很多小型生产商，而由此带来的后果是这些小企业纷纷关闭。另外的方法就是Olymel下一步向安大略省进口生猪。这当然是安大略省农民喜欢看到的情况。

　　安大略猪肉协会的负责人将会对这个提案进行讨论。加拿大大部分的生产商都会觉得这更像是“土拨鼠日”中那样总是重复我们如何解决这个问题的过程，而最后的结局总是异想天开。不幸的是，许多农民已没有太多的时间去反复听故事。但是，似乎最终的结果对加拿大来说还是很接近并且有利的。这些方法确实给生猪和早期断奶仔猪市场带来一定缓解。鉴于加元如此，这将给加拿大猪肉市场带来生机，尤其是对于早期断奶仔猪行业。

　　最后，来自克莱门斯食品集团的负责人给大家最振奋人心的报告。他介绍了在美国密苏里州科德沃特小镇上的工厂情况， 在2017年第四季度仍有空缺。预计每天的处理能力在10,000头左右，而且美国工厂的最终目标是第二次转变。尽管80%的供应量已经确保，但是，克莱门斯集团仍然将安大略安排在其两个公司的计划内（包括一个在哈特菲尔德的工厂）。似乎克莱门斯集团看重的是安大略省的地理位置，东部玉米带加之对两个工厂良好的货运地理位置。但是，最重要的是要对解决问题有绝对的信心。

　　因此，在隧道尽头一旦出现丁点光芒都令人欣喜。骑士大军正在行进中，但是不幸的是，我们直到他们离我们还有一段距离，而且这个距离还是模糊不定的。问题在于我们的农民有没有能力等到这一刻。