“鸡蛋又涨价了！”近日，有一段时间没去菜市场的市民吴女士，在市区东莱路一家肉店门口看到鸡蛋上面有一纸板，醒目标着她说，几个月前，超市的鸡蛋还是“2元时代”，蛋价涨得真快，看来“火箭蛋”又来了。2017年，鸡的本命年，鸡蛋市场却上演了罕见的“过山车”行情，从“催泪蛋”到“火箭蛋”。
今年上半年，全国鸡蛋市场遭受到10年来最冷的“寒冬”。受供过于求的影响，从年初鸡蛋价格就一路走低，5月底的时候部分产区鸡蛋价格更是跌破3.6元/公斤，创下了10年来的蛋价最低纪录。据了解，一公斤鸡蛋的成本在6元左右，蛋价最低时产一公斤鸡蛋就亏2元多，蛋鸡养得越多，亏得越多。因此，今年上半年，鸡蛋俨然成了养殖户的“催泪蛋”，经不起巨额亏损的养殖户纷纷改行。随着弃养的养殖户越来越多，从6月开始鸡蛋价格开始回升，7月下旬鸡蛋需求好转及供应量下降，鸡蛋价格持续上涨。据商务部网站显示，8月14日至20日，全国食用农产品市场价格指数比前一周上涨0.2%，其中鸡蛋价格上涨3.5%。7月底8月初，全国各地鸡蛋价格普遍重回每公斤8元时代。
据市发改委8月22日对养殖场监测数据显示，普通鸡蛋出场价格上涨，市场批发价格由8月15日每500克4.8元上涨至8月22日每500克5.0元，上涨幅度达4.17%。如今，全国鸡蛋价格持续上涨，许多城市蛋价每公斤已突破10元大关。鸡蛋价格从2元到5元，仅仅用了3个月时间。而去年国庆期间，蛋价比现在便宜。目前，市区的菜市场鸡蛋每公斤售价为10~12元，超市搞特价时便宜一些，但每公斤也不会低于8元。业内人士告诉记者，按照往年的鸡蛋价格走势，这波上涨行情会持续到中秋节，之后会小幅走低，到春节前价格又会走高。目前距离中秋国庆尚有时日，预计短期鸡蛋价格仍将上涨。
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